Cá basa kho tộ

Cá basa kho tộ

Giá :21,000đ

Số lượng :

Cách làm món cá ba sa kho tộ

Cá basa có thịt trắng, vị ngọt béo thơm ngon nên rất thích hợp cho món cá kho tộ được nhiều người yêu thích, với món cá basa này khi kho bạn không cần phải kết hợp thêm thịt ba chỉ vì cá đã có sẵn lượng mỡ béo rất hấp dẫn rồi, nên sẽ giúp bạn tiết kiệm được chi phí và thời gian chế biến món ăn rất hiệu quả. Sau đây, Comnieudat sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món cá ba sa kho tộ đơn giản.

Nguyên liệu để làm món cá basa kho tộ:
- Cá basa cắt khúc, lấy phần thân, khoảng 3 khúc dày vừa;
- Hành khô, tỏi: 50g;
- Hành lá, ngò rí: 50g;
- Ớt sừng: 5 trái;
- Các loại gia vị: hạt nêm, tiêu, ớt bột, bột ngọt, nước mắm, đường, dầu ăn.

cá basa kho tộ

Cách sơ chế nguyên liệu
- Hành khô và tỏi: làm sạch, băm nhuyễn;
- Cá ba sa: Rửa sạch với nước muối pha loãng rồi để để ráo nước. Ướp cá với ½ hành tỏi băm nhuyễn, 1 thìa bột ngọt, ½ thìa tiêu, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa nước mắm, 1 thìa hành rồi để trong 15 phút cho cá ngấm gia vị;
- Phi thơm 2 thìa dầu ăn với phần hành tỏi băm nhuyễn còn lại cùng ½ thìa ớt bột làm màu, để riêng ra;
- Ớt sừng: Rửa sạch, bỏ cuống, thái lát;
- Hành lá, ngò thì nhặt và rửa sạch rồi thái mịn;

Thực hiện  món cá basa kho tộ
- Sử dụng niêu đất nhỏ vừa để kho cá cho ngon nhé. Đầu tiên cho vào nồi 2 thìa đường, 3 thìa nước lạnh, vặn nhỏ lửa, rồi dùng đũa khuấy tan đều đến khi đường chuyển sang màu vàng đậm ( màu cánh gián) thì tắt bếp nhé;
- Cho cá basa đã ướp vào trong nồi, nhanh tay lật 2 mặt để cá có màu sắc đều và hấp dẫn. Nêm thêm 1 thìa nước mắm, ½ thìa bột ngọt, ½ thìa hạt nêm. ½ thìa tiêu sao cho vừa ăn, rồi cho ½ ớt thái lát, và phần hành tỏi băm đã phi màu ở trên vào nồi, rưới đều lên mặt cá;
- Vặn lửa vừa vừa đến khi cá sôi bùng lên thì vặn lại lửa nhỏ lại liu riu, bạn đừng có đậy nắp nồi nhé, cứ để lửa nhỏ như thế cho đến khi gia vị và cá ngấm rồi quyện vào nhau, lớp gia vị này sẽ bao quanh cá thành một màu vàng cánh gián đậm nhìn thật hấp dẫn là được nhé (kho tầm khoảng 20 phút là phù hợp nhất);
- Rắc hành lá, ngò rí và phần ớt thái còn lại lên trên cá rồi tắt bếp;
- Trong quá trình kho cá không nên thêm nước vào niêu sẽ làm mất vị ngon của cá, có thể cho thêm ít nước mắm hoặc đường sao cho vừa ăn là được;
- Bày món cá ba sa kho tộ ra đĩa và rắc lên phía bên trên một ít tiêu nữa là bạn đã có thể thưởng thức món ăn hấp dẫn này rồi

Để thưởng thức món ăn ngon nhất ăn lúc nóng kèm với cơm trắng, phần nước kho bạn có thể dùng để chấm rau củ luộc sẽ rất ngon miệng đấy.

Trên đây là cách làm món cá basa kho tộ đơn giản giúp bạn tiết kiệm thời gian, công sức, chi phí chế biến món ăn nhưng vẫn mang đến cho cả gia đình món cá kho tộ rất thơm ngon, hấp dẫn, chắc chắn món ăn này sẽ góp phần giúp bữa cơm nhà bạn thêm ngon hơn, ấm cúng hơn đấy.

Chúc bạn chế biến món ăn thành công nhé.

Xin chân thành cảm ơn những tình cảm của Quý khách đã dành cho Comnieudat suốt thời gian qua

LIÊN HỆ NGAY VỚI EXP VIỆT NAM ĐỂ ĐẶT CƠM VỚI MỨC GÍA TỐT NHẤT

CÔNG TY CỔ PHẦN EXP VIÊT NAM - Hệ thống Expfoods
Chuyên cung cấp các món ăn ngon, cơm niêucơm văn phòng đặc biệt hàng ngày, ngon, đảm bảo chất lượng, ship hàng cực nhanh, giá cả phải chăng tại Hà Nội

Office: Tổ 14, phường Cầu Diễn, quận Nam Từ Liêm, Hà Nội
Tel: (84-4) 37502946 | Fax: (84-4) 37502948
Email: Comnieudat.exp@gmail.com / Thucphamexp@gmail.com
Hotline: 0981 122 755 / 0981 122 660
2016 @ Bản quyền website thuộc Expvietnam.com

RẤT MONG ĐƯỢC PHỤC VỤ QUÝ KHÁCH !